パソロブレスはサンフランシスコとロサンゼルスのちょうど中間地点に位置するカリフォルニアのワイン産地。
カリフォニアではナパバレーが有名ですが、恵まれてた気候と土壌で近年急成長していて世界的にも注目を集めている知る人ぞ知る産地です。
その中でも特にカベルネソーヴィニヨンやボルドーブレンドとシラーを含むローヌブレンドは高品質でナパバレーのものと比較的するとリーズナブルなものが多くなっています。
この記事では、パソロブレスのシラー／ローヌブレンドブレンドのワインのおすすめのワイナリー4つから7銘柄を紹介したいと思います。
おすすめのワイナリー／ワイン
【パソロブレスのシラー／ローヌブレンドの特徴】
カリフォルニアで始めてシラーが植えられたのがパソ・ロブレスで1975年のこと。アメリカの100%シラーの起源と言われている。
他の代表的なローヌ品種であるグルナッシュ、ムールヴェードルとともにパソロブレスの全域で栽培されているが西側の方が比較的多い。
果実、甘草、ハーブとバランスの良いタンニンが特徴。
代表的なワイナリーをいくつか紹介。パーカポイントで100点を獲得するなどの非常に評価の高いワイナリーや歴史のあるワイナリーが中心。
アルバン(Alban Vineyards)
アルバンは1990年にジョン・アルバンによってローヌ品種専用に設立された最初のアメリカのワイナリー。カリフォルニアにおけるローヌ品種のパイオニア的存在。
パソ・ロブレスと同じサンルイス・オビスポ内の南にあるエドナバレーに位置する。太平洋に近くその影響が大きい平坦な土地で土壌は主に粘土質となっている。同地区にはアルバンの他にピノノワールで有名なタリーなどがある。
非常に高価で人気が高くリストは常に順番待ちの状態でいわゆるカルトワイン。パーカーポイントで100点を取ったことでも人気、価格の高騰に拍車をかけた。約6,000ケースと生産は少量。シネ・クア・ノンを含む多くの有名なワイナリーにブドウを提供している。
低収量で日差しが強く日照時間も長いためアルコール度数は高くフランスの伝統とは異なるがその高いアルコール度数が気になることはない。
アイルランド出身の妻の名前をつけて100%シーラのロレーヌ、97%から100%シラーで母親の名前からつけたレヴァ(2006ヴィンテージでRP100点)はともに$200近くで流通、印象的なラベルのセイモアズ(2004ヴィンテージでRP100点)は最も入手が困難なワイン。
ロレーヌ（Lorraine Estate Syrah）
| ワイン名 | ロレーヌ・エステート・シラー |
| ブドウ品種 | シラー |
| 産地 | エドナバレー |
| 評価 | 2015:RP96 2014:JD98 2013:JD99,RP98 |
| 価格 | $200ドル以上入手難 |
ディープルビーの2015シラーロレーヌ（100％シラー）は、純粋な砕いたブラックカラント、ビターチョコレート、白胡椒、モロッコのミントの香りと、焙煎コーヒー、タール、グリルした肉の底流を提供します。味わいはフルボディで驚くほど持ち上げられてフレッシュで、しっかりしているが非常にきめの細かいフレームと長い余韻があります。これは今では完全に親しみやすいですが、ゆっくりと優雅に進化しており、ボトルの中で非常によく熟成するはずです。
Wine Advocate
日本でも入手難しそう。RP100の2006年ヴィンテージが15万円台
シーモア（Seymour”s）
| ワイン名 | シーモア・エステート・シラー |
| ブドウ品種 | シラー |
| 産地 | エドナバレー |
| 評価 | 2010:RP97 2007:RP100,WS94 2006:RP98,WS96 |
| 価格 | $200以上、入手難 |
ジョンの3つのシラーの中で常に最も後方で構造化された、2010年のシラーシーモアのブドウ園も例外ではありません。レヴァやロレーヌよりも明るい酸味とタンニンを備えたこの大きくてフルボディの後方ブルーザーは、スグリ、ブラックベリー、キャラメリゼした肉、オリーブ、チョコレートのニュアンスをたくさん提供します。もう1つの2010年は、4〜5年間忘れる必要がありますが、20年以上の寿命があります。
Wine Advocate
サクサム(Saxum)
シラー、ローヌ品種のアルバン、シネクアノンとともに高い評価を得ているワイナリー。オーナー兼ワインメーカーのジャスティン・スミスが1998年に設立。
カリフォルニアでも最も注目されるワインメーカーの一人で2007年にパーカーポイント100点を獲得したことでも有名。
パソ・ロブレスの西側、ウィロークリークに位置する自社畑。岩だらけの石灰質の土壌、急峻な丘の中腹にあり、日中の温暖な気温と日差し、冷涼な海からの風が収穫量を抑えることと熟度の高いタイミングで収穫。
6,000ケースの出荷と生産は限られておりほとんどがメーリングリストでの販売のため入手するのはなかなか難しい。
ジェームス・ベリー(2007ヴィンテージでRP100点)はグルナッシュ主体のブレンドで$98でリリースされているが実勢は$150-300程度となっている。ハートストンはヴィンテージによって大きく変わるがシラーを中心としたローヌ品種のブレンド。
ジェームス・ベリー（James Berry Vineyard）
| ワイン名 | ジェームス・ベリー・ヴィンヤード |
| ブドウ品種 | グルナッシュ、マタロ（ムールヴェドル）、シラー、カリニャン |
| 産地 | パソロブレス／ウィロークリーク／ジェームス・ベリー |
| 評価 | 2019:JD99 2018:JD99,V98,WA97 2017:JD99,WA96,WS95,V98 Vivino:平均4.6 |
| 価格 | 入手困難で実績価格は$400以上 |
2018ジェームズベリーヴィンヤードは長い間もう一つの素晴らしいワインです。この土地からの見事なワイン。 64％グルナッシュ、16％マタロ、14％シラー、残りのカリニャン。ブルーベリー、野生のイチゴ、甘草、新しいの信じられないほどのノート。革、ハーブ・ド・プロヴァンス、砂糖漬けのスミレがグラスから出現します。フルボディで純粋さと優雅さ、完璧なバランス、仕上がり。2年～4年で最初の飲み頃を迎え、20年後にも美しいワインとして楽しめます。
Jeb Dunnuck
2017年ヴィンテージが3万円弱
2018年は３万円強
ボーンロック（Bone Rock）
| ワイン名 | ボーンロック |
| ブドウ品種 | シラー、マタロ（ムールヴェドル）、グルナッシュ、グラシアーノ、ローサンヌ、プティシラー、等、ヴィンテージにより変更 |
| 産地 | パソロブレス |
| 評価 | 2018:JD99 2017:JD99,V98,WA95 2016:JD97,V98,WS93,WA99 Vivino:平均4.6 |
| 価格 | 入手困難、実績価格は$200以上 |
シラー66%、グラシアーノ16％、マタロ9％、ルーサンヌ5％、グルナッシュ、プティシラーの2017年
ボーンロックは、すべてを正しく行う強力なワインです。濃い紫色で、チョコレートの香りが揺れ、スモーク肉、挽いたコショウ、アジアのスパイス、そして春の花、それはフルボディのコク、ぬいぐるみ、セクシーな食感、良い味わい酸味、そして素晴らしい仕上がり。今後10〜15年が飲み頃。
Jeb Dunnuck
こちらは最近のヴィンテージはあまりなさそう、2014年ヴィンテージで36,000円台
ラヴァンチュール(L’Aventure)
フランス出身のオーナー兼ワインメーカーのステファン・アセオが1998年に設立したワイナリー。
82年からフランスでワイン製造を開始、南アフリカ、アルゼンチン、レバノン、ナパなど世界中の畑を1年以上かけて視察したのちにパソロブレスの西側に土地を購入。
標高の異なる複数の丘、石灰質を基本とした複雑な土壌、や水はけの良い土地と、日中の暖かい気温と日差し、海からの冷涼な空気と昼夜の劇的な気温差は複雑でバランスのとれたワインを生み出す。
この地ではある程度避けられないアルコールの高さを夜間の冷涼な気温と石灰質の土壌からくる酸により豊かでありながらエレガンスなバランスを保つ。
シラーとカベルネソーヴィニヨンを主体とするブレンドのエステートであるオプティマスはワイナリー価格$58でVIVINOでも4.3と高評価、さらに厳選されたキュベは$108、4.5安定した人気。
エステート・キュベ(Estate Cuvee)
| ワイン名 | エステート・キュベ |
| ブドウ品種 | シラー、カベルネソーヴィニヨン、プティヴェルド |
| 産地 | パソロブレス |
| 評価 | 2018:JD100,V97,JS96,WA95 2017:WA96 2015:WA96 Vivino:平均4.4 |
| 価格 | ワイナリー価格$108 |
ストレートキャブのような味わいでありながら、より色気があり、クレームドカシス、白い花、砕石、グラファイト、砕いた花の巨大なノーズを提供します。 これは、フルボディでゴージャスなテクスチャーの赤に、信じられないほどのバランス、ハードなエッジがなく、スリル満点の中間の味わい、そして素晴らしい素晴らしいフィニッシュをもたらします。 それは5-6年の瓶熟成の恩恵を受け、20年以上の間維持されるでしょう。 ワインメーカーのステファン・アセオに、別の素晴らしいワインと、ヴィンテージのワインに敬意を表します。 *＃5 2020年のトップ100ワイン
Jeb Dunnuck
オプティマス(Optimus)
| ワイン名 | オプティマス |
| ブドウ品種 | シラー、カベルネソーヴィニヨン、プティヴェルド |
| 産地 | パソロブレス |
| 評価 | 2019:JS96,JD94,D94 2018:D94,JD94,JS94 2017:JD94,RP93 Vivino:平均4.3 |
| 価格 | ワイナリー価格$58 |
熟したチェリーとベリーのアロマ、そして花と柑橘類の非常に芳香があります。ミディアムからフルボディ、上質で洗練されたタンニンと長く愛撫するフィニッシュ。これは本当によくできていて、私が遭遇した中で最もバランスの取れたL’Aventuresの1つです。シラー、カベルネソーヴィニヨン、プチヴェルド。今飲めるが、2、3年で良くなる。
James Suckling
2017ヴィンテージ、12,000円台
タブラス・クリーク(Tablas Creek Vineyard)
フランスのローヌ地方の南部の有名なアペレシオンのシャトーヌフ・デュ・パプ。その中でも最上級のワイン生産者として有名なシャトー・ド・ボーカステルのペリン家と高級ワインの輸入代理店であったハース家の共同事業としてパソ・ロブレスで始めた事業。
ローヌ品種がカリフォルニアの気候にあうという確信から土地を探し、数年間の調査の結果ようやく石灰質の土壌で最適な土地を1989年に購入。パソ・ロブレスでも西側いあるアデライダ地区に120エーカーの土地を所有しボーカステルと同じ高品質なワインを再現するためにローヌ品種のクローンやルートストック（台木）を輸入してつくられた。
94年からブドウの樹が植えられ、現在では115エーカーで栽培されている。シャトースフ・デュ・パプの伝統に従って、複雑さ、新鮮さ、ミネラル感を保ちながらも豊潤さと優雅さのバランスの取れたワインを生産している。
ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、クノワーズが主な栽培品種で25,000～30,000ケースが出荷されている。4つのエステートから厳選されたブドウを使ってつくられるフラグシップのエスプリはムールヴェードル、グルナッシュ、シラーを中心としたブレンド、ワイナリー価格で$60、実勢は$50程度、VIVINOは4.1。
エスプリ・デ・タブラス(Esprit De Tablas)
| ワイン名 | エスプリ・デ・タブラス |
| ブドウ品種 | ムールヴェドル、グルナッシュ、シラー、クノワーズ |
| 産地 | パソロブレス／アデライダ |
| 評価 | 2019:WE94,W&S92 2018:V96,RP93,JD91 2017:RP94,WE94,V94 Vivino:平均4.1 |
| 価格 | ワイナリー価格$60 |
タブラスクリークヴィンヤード2019エスプリデタブラスは、シャトードゥボーカステルエステートのつぼみの挿し木から繁殖したエステートで育てられた4品種の最高のロットから選ばれた、フラッグシップレッドブレンドです。ワインはムールヴェードルの濃い赤の果実、土、スパイス、中味の豊かさに基づいており、前向きの果実、親しみやすさと豊かさのためのグルナッシュ、ミネラル、芳香、後味のタンニンのためのシラー、そして勇敢なスパイスのためのクノワーズが追加されていますと酸味。
Tablas Creek 2019ワインメーカーノート
2013年ヴィンテージ、6,000円台
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